News

17/05/2019

A TU PER TU CON UN FRUTTO ESOTICO: IL DURIAN

Nonostante l’odore pungente che lo contraddistingue (e spesso ne vieta il trasporto negli aeroporti e in altri luoghi pubblici) il durian ha sapore estremamente piacevole, che combina quello di diversi frutti esotici. Non sono poi da sottovalutare le innumerevoli proprietà che lo rendono parte della categoria dei “superfood” e che gli hanno permesso di essere denominato “il re dei frutti” in numerosi paesi. In particolare, essendo l’alimento più ricco di flavonoidi (ne contiene 10 volte tanto gli altri frutti), il durian è famoso per le sue proprietà antitumorali e per l’azione antivirale che lo contraddistinguono. Con concentrazioni di vitamina C simili a quelle di kiwi e arancia, il durian è anche un ottimo alleato contro l’invecchiamento cellulare, in grado di mantenere in salute organi e tessuti. Di difficile reperimento in Italia, è possibile trovare confezioni di polpa di durian disidratata nei negozi di alimenti etnici, ma per poterlo gustare fresco, è necessario rivolgersi ad un rivenditore di frutta esotica online o prendere accordi con i gestori di negozi etnici in Italia.